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日本道地拉麵在板橋！？

是的。來到大排長龍的板橋車站B1樂麵屋，總是門庭若市，always候位中。

面對人潮攻勢，男友與我決定一嚐打著日式口味金招牌的拉麵！

整間店沒有一個人處在待機狀況，員工個個精神抖擻，服務周到! 時不時還有日本式的集體口號，

好像大學時期打排球喊口號似的~ 很有朝氣的一間店！

相當豐富的menu，從前菜、主菜、甜點都有提供。

除了提供拉麵、沾麵之外，還有很特別的主食飯類，跟一般丼飯不同，較像是台灣排骨飯，主菜+菜飯合裝的形態。

其實在日本當地有相當多借鏡港式料理、中華料理的產物，如煎餃、叉燒等，隨著當地口味的演變，

已經跟原來的中華味不一樣，也是聽說有些人不習慣的（就我爸啦）。

要選擇吃拉麵的朋友，必須耐心的填完這張「問卷」才能吃到心儀的完美拉麵~

（這是相當有趣的經驗，依此類推，假如客人想點沾麵，就必須找出客製化沾麵的單子囉）

通過四大關：「選出主菜配料、選擇口味濃淡、選擇麵條粗細、選擇麵條軟硬」

足以讓消費者懷抱會溢出來的好奇心，期待吃到自己「設計」的拉麵啦!

男友的濃郁款原味味噌拉麵。 不手軟的使用香脂潤口的五花叉燒，濃郁入口！

圖上貌似海苔的其實適巧心神來一筆的炸紫蘇！口感香酥，香草氣息配上叉燒變成相互輝映的黑白配。

軟硬度選擇適中，就是一般正常人的接受程度。

正統的日式拉麵口味其實是重的，就拿男友選擇的濃郁口味湯底來說，

喝起來有三個字（在背景）出現---

「濃、純、香」，只差這是鹹湯頭。

我點的是中等香淳順口湯頭的醬油口味，非常期待我的炸紫蘇 (飛~飛~)

在拉麵碗中看到紅薑也是小女子的第一次，薑搭肉片的脂肪部位就不會太油膩，不吃肥肉的我欣賞這個配法！

下圖的麵條，其實已經是樂麵屋的「粗」麵囉，細麵細的程度大約類似那種蕎麥涼麵、義大利天使細麵，

讓小女子再度感到稱奇（好容易有新鮮感的人 XD）。

我個人推薦男友選擇的濃郁豚骨口味，既然都是重口味了，又重又香純才有衝擊力、震撼味蕾，你說是唄!?

比較喜歡清淡的我下次去應該會嘗試沾麵，也符合夏季時令。到時再分享： ）

如男生有吃不夠的情形，樂麵屋有提供加麵服務，詳細情形都在下列的選擇單上~

要來享受日本九州的正統拉麵，就到樂麵屋沒錯囉!

店家資訊：板橋車站B1 - 環球購物中心

訂位電話:            02-8969-1757       

店址:新北市板橋區縣民大道2段7號 B1