Midmid・JU 朱莉亞/ 阿揪
專欄之星

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過年的全家聚餐,在走入大大茶樓的那一瞬間很有那股氛圍––– 茶酣耳熱、家族圍爐的畫面,泛著溫馨又暖~~烘烘的光芒。在離開台南的之前,全家人已去過台南德安百貨樓上的大大茶樓吃飯,風景好、東西味不錯,印象分數十分高。

 

這次到永和(捷運頂溪站一號出口一出來就到)的大大茶樓用餐,算是預先慶祝情侶版本的過新年

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身為半個香港人,對港式飲茶的印象就是要點的滿桌炒熱食、小點心籠子林立、有肉盤、有煲湯~快點叫老杯老木出錢贊助讓大家吃飽飽 

大大茶樓大方而紅通通、東方風格裝潢,洋溢著過年的氣息!馬上跟我愛人熱身暖筋骨準備(吃香喝辣)過新年,yeah~ 

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我愛人說自從他小時後被舅舅帶去飲茶當約會的電燈泡,就再也沒有吃過飲茶。最喜歡跟這樣的「新鮮鬼」一起吃飯,舊菜也被他吃的處處驚奇、津津有味,我看他吃也很胃口大開,雖然本然就不小了啦(阿哈哈哈哈?)

嗯嗯~小龍年就是四個人也能在飲茶找回溫馨的感覺(點頭點頭) <<lovely family>>

可以分著心愛的人一起吃港式粵菜,實在有點幸福。(毆~~死閃光)

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沒想到大大茶樓也有三十年老字號的歲月,是大團圓的最佳象徵啦!

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接下來有點無聊,只是紀錄我們點的菜色:

》這個醉雞因為沒有骨頭,被我直捧大大第一名!!

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》男友專屬煲湯,香菇跟竹笙清淡鮮甜的邂逅

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》這一道點來根本兩個人吃不完,至少三個人;而味道的部分,則沒如同服務生預先說的那麼重口味,可以用白飯代替。

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》超級重口味的熱炒山蘇,阿揪的失算,對感冒的我來說太鹹太辣。不過倒是挺下飯的~~

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》經典款,必點!!

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》雖然不便宜,但相當值得一嚐!我吃掉最後一顆的時候,男友一臉惋惜

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》因為沒有港式的炸良(油條)腸粉,改點叉燒

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》愛吃蝦不能錯過鮮蝦腸粉

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點完菜之後大概等了差不多十多分鐘,點菜的時候服務員已有事先告知「因為現點現做,需要花一點時間」,與客人溝通很積極、有被款待的感覺!(該不會只因為我是部落客... )總之,沒有想像中的難熬,十分鐘後醉雞很快速的就端上來...

而其賣相可稱之為一流,根本是魔術師從菜單上搓出來的吧!?(下圖為真相)

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沒有盈盈透光的雞皮脂肪,肉質很彈牙鮮嫩。酒味已經完整滲透成為雞肉的其中一味,連花生都很好配飯吃,簡直美味一流。

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港式泡菜也是我的愛,醋酸恰~~~到好處的那種程度,超級好吃!!!

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腸粉系列,比較可惜的是叉燒的表現沒有鮮蝦的突出,是因為蝦腸粉的蝦實在太大一尾了~ 導致叉燒腸粉的味道、賣相一比之下顯得黯淡許多。不過也不算地雷,

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因為呢,走清淡路線的叉燒,與輕q腸粉皮、香甜醬油相佐,口味亦是很搭~老少咸宜的必點點心!

PS,如果可以,我內心還是會想換牛肉腸粉試試啦~

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炒山蘇走熱炒路線,丁香香料有辣椒、小魚乾、破布子,是名符其實「吃香喝辣」的代表!無敵下飯的~~山蘇份量很多,單單只有兩個人的話要斟酌,一定會吃不完的。

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XO醬海鮮炒飯,這一道算是今天眾多佳餚爭相對照之下的,嗯... 普通之作,因為我愛人期待會有XO醬的豪華口味吧??

我個人就是覺得一般,但確實會跟菜單上的敘述有對不上的小落差。但是以一道普通炒飯來說,表現還OK,只是略顯了清淡些。

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講道大大茶樓的服務,真的算是挺成熟、有練過的。當時我們都還沒動用到的「鮮蝦腸粉」,不知哪裡從天降下一隻大蒼蠅,落在醬汁裡。。。雖然是沒有直接觸及腸粉,可是死命的在醬汁中掙扎的模樣,有幾分噁心幾分可敬(誤)。總之,迅速的通知服務生,鮮蝦腸粉一秒鐘就被撤下去了!!

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要說男友跟我都吃下去會眉開眼笑、梅開三度的菜,莫過於這個蝦餃貨,成功攻陷兩個人的胃口!!首先是可愛的賣相,透明透明、飽滿蒸騰的模樣,看到就想咬一口試試看。重點,我覺得很不錯的,是包餡兒的皮。厚薄適中,而且入味,不像有的難吃外皮是索然無味的面膜紙口感。再來,看到蝦子內料把餃子塞得滿滿的,真的會很開心呀!吃了吃了~

 

 

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我喜歡腸粉的醬油,所以吃餃子偷沾了腸粉醬油、再搭一點港式粵菜必備的黃芥末,一百分的班配( 滿分 ) 

來看看蝦餃的剖面圖,滿滿充實的都是蝦肉兒,可不是以假亂真的澱粉唷!所以我不小心吃掉了最後一個,男友就淚眼汪汪的看著我(咬手帕),哈哈哈!因為我本人也很久沒吃嘴好饞耶~(愛人歹勢)

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有句話好像說『失之東隅,收之桑榆』,男友的心我看完全獻上給這碗竹笙北菇排骨湯!一上桌男友就棄其他菜不顧,飛速的(是多怕湯涼掉)開始盛湯,算是見異思遷中帶一點專情。他說竹笙跟香菇都是他喜歡的原料,所以這道湯的口味徹底是他的(專屬天使之類的吧 哈哈)。北菇一朵長的真不小,排骨湯的香氣完整滲透入香菇,很甜很好吃。


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雖然本人是沒啥下廚的經驗,不過這個湯有排骨、香菇、竹笙、枸杞,煮出來的味道真的特別甜!雖然每樣原料的份量都不少,但可別誤以為是濃郁補湯,其實湯汁頗清澈,沒有油膩感,絕對能一喝再喝,最後也被我們兩位喝到露底,是否有夠好喝!?(拍案)簡直是享受。

 

 


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大大茶樓的蘿蔔糕也很不錯,蒸的比較軟嫩一點,一個不小心可能會軟爛在醬油池中。基本款表現得還不錯,也是我們的心頭喜好。 

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再次現身的鮮蝦腸粉經由經理來上菜,腸粉裡有包一整隻大~蝦~只!!這一道我愛人很喜歡,腸粉好的港式餐廳其他的菜一定也好吃~這是身為港仔的我父親說的。

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因為鮮蝦腸粉蒼蠅墜機而招待的水果盤,感受到大大們的誠意了吧? 我死撐著吃完了整盤,YUMMY! 縱使有被蒼蠅小小干擾到,但是解決問題的速度與品質值得稱讚,所以依舊留下了正向的印象。

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大大茶樓用餐總額:洋洋灑灑兩個人也吃超過了一千五,果然是兩隻小豬。超級過癮!!!(但晚餐前幾乎是餓著的)

(愛人murmur:應該要把炒飯換成其他的點心的。。。 XD)

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過新春吃大大茶樓,一樓已經有中式餐廳的感覺,拍一張以示紀念(OS: 紀念什麼...),重點還是今日穿搭!!

外套大衣是媽媽在西雅圖買的,cutting非常好,既是大衣也是洋裝,Lovely~ 紅色的配件圍巾、襪子都很喜氣,但我不愛全身大紅大紫的喜氣洋洋。

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以下提供大大茶樓的相關用餐資訊

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好吃好食的港粵滋味,在大大茶樓樂過 2013 happy new year  !!Yeah!!

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留言列表 (2)

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  • joyce
  • ^^推推唷!! 看起來好可口喔!!!
  • 謝謝joyce推文,蝦蒸餃真的美味,大推大大 :D

    阿揪女孩 於 2013/03/14 01:15 回覆

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