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來到台南永華路二段- 美食兵家必爭之地，各家臥虎藏龍，競爭之激烈可想而知。今天要介紹的東大門

就剛好位在台南市政府對面～ 在這樣的好天氣可以遠望市政府的景致，來上一杯透心涼的柚子茶，享受人生！ 

東大門相當熱情的招待，本文油阿揪執筆，順道置入了美麗有氣質的揪媽，她可是相當用心品味還給了一些建言

照片好像在咖啡館，用餐環境十分寬闊明亮

 一來看到已經有不少部落客來; 桌上展試著今天要試吃的韓式佳餚：

有部隊鍋、經典韓國烤肉（雞豬牛）、海鮮起司煎餅、海鮮燴鍋粑、清炒年糕、風味烤雞腿

燒肉卷薄糕片、皇御泡菜等

桌上展示的每一道將由李經理（據說有韓國血統）介紹，每一道看來都極為誘人，而且有相當多

「看不懂」的神祕菜色！像是下圖右的烤肉捲薄糕片，有獨創性地結合

重鹹烤肉、味甜柔Q麻糬皮、韓國空運韓國微苦生菜。一成不變的烤肉料理瞬間有可愛滋味～

蒜酥烤雞腿。雞腿被烤之前燴經過風乾整整一天的時間，烤出來的皮質口感跟肉香，偏乾但香氣十足，

就跟肉乾美味的道理是一樣的～

起司海鮮煎餅，讓人愛不逝手的就是加入起司，起司愛好者都愛死起司味，焦焦脆脆

--小菜分隔線--

==小豆干好下飯、即將被包起來的烤牛肉、醃漬入味的烤雞肉片==

主廚獨家研發的海鮮燴鍋粑，把鍋粑包成像飯糰的造型，燴煮前先炸過，

嘖嘖，然後用海鮮配料打造下飯的可口滋味，口感比一般鍋粑好吃又不用自己動手耙，下飯又新潮的吃法！

皇御泡菜也是東大門獨家料理！黃色來自相當特殊的胡蘿蔔，加入一點辣跟豆腐乳之類的配方，

創造出口味超級清爽、超級適合夏天的第一名泡菜（揪家人一致同意購入一罐）

介紹完每道菜的生辰八字跟背景故事，用餐時間到！！

配上無敵的柚子茶，美味加乘～右邊的部隊鍋則由經理親自幫部落客們料理，超有心。

部隊鍋也有加入小巧思，又是起司本人！我的愛～讓湯頭喝起來更溫潤順口，不過部隊鍋口味仍偏辣唷

經典的韓式烤肉，要說是美味好吃，倒不如說是享受大口吃肉的快意。有汁有入味，不愛吃肉的阿揪三塊剛好

然後阿揪私自排了心中的前三名Ranking:

：鍋粑燴飯（好吃到想呼喊萬歲）

：海鮮起司煎餅

：韓式燒肉捲薄糕片組合（新潮好玩又健康）

（揪媽吃了燒肉捲薄糕片後，發自內心的讚嘆了一下）

東大門的餐點其實給的量都不少，適合一次至少四人以上一起吃，彼此share品嚐各式滋味。

店裡面另外也有賣可以回家自己煮的真空料理包跟泡菜（好想拿回台北來吃喔）

第一次看到泡麵ft.起司的料理創作，主廚有經驗又勇於嘗試呀～

清炒年糕相對顯得比較保守，口味很像切仔麵，改良過的不辣台味。

吧台上有很多神祕的韓國酒？但一定少不了韓國人參，這間店的老闆每年都會去韓國採買一趟～

接下來來看看阿揪絲心愛的料理特寫：

海鮮煎餅ft.起司，除了愛跟停不下來，沒什麼能代表我對這道菜的喜愛

再來是本人母親喜愛的多層次穿搭，阿是多層次口感：燒肉捲薄糕片

菜當base，薄糕片在中間，夾心是燒肉、泡菜等，爽口不膩。也是讓人偷偷想再摸一片來吃的好菜

最後現身的阿揪的巨星鍋粑燴飯，愛的是外層硬中帶脆的口感，裡面卻還有白飯的香軟，

配上醬料真正下飯，鮮味不鹹！愛吃海鮮的人可以點這道，有蝦有蛤蠣～

最後這道呢，阿揪自覺一定會相當被小朋友愛，

純粹是因為夠香，完全不油膩，蒜酥香香脆脆，雞肉吃起來跟肉絲一樣，不會覺得是難下嚥的正餐。

東大門可惜輸在地理位置，埋沒在眾多競爭者中，而且停車真的有點麻煩，加上

招牌雖獨樹一格但不夠大，皆是多年來一直沒光顧過的原因。

這次來還見到發明鍋粑燴飯的本尊，曾因為這道料理接受食尚玩家的專訪

真的是絕無僅有的獨創料理～

感謝用心舉辦試吃會的經理，對每一道料理的講解可說是唱作俱佳，令人印象深刻。

約莫是個對韓國料理極有熱忱的人吧（燒肉捲薄糕片就是他引進來的）！

 享用完豐富的創意韓式料理，阿揪母女離去時帶了一瓶皇御泡菜跟兩瓶隨贈的經典韓式泡菜。

滿載而歸 （這家人是有多愛吃）

總結就置入

 美麗又 年輕到不像話的我的母親 作結尾 ～

不管是不是台南local ，希望更多人能感受到東大門對韓式料理的熱情啦